Muffins mit Eierlikör

Rezept für Muffins mit Eierlikör

Butter , Zucker schaumig rühren, die Eier einzeln unterrühren. Abwechselnd das mit dem Backpulver gemischte Mehl , den Eierlikör dazugeben, gut verrühren, zum Schluss noch die Schokostreusel , die gemahlenen Mandeln. In die gefettete Muffinform oder Papierförmchen füllen, bei 180 Grad etwa 45 Minuten goldbraun backen.

Zutaten

125g	Zucker
125g	Butter, weiche
4	Ei(er)
250g	Mehl
2TL	Backpulver
250ml	Eierlikör
100g	Schokoröllchen oder -tröpfchen
50g	Mandel(n), gemahlene

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