Bsoffenes Fleischlaberl

Rezept für Bsoffenes Fleischlaberl

Faschiertes mit kleinwürfelig geschnittener Zwiebel, Salz, Pfeffer, grünem Pfeffer, Kapern, Sojasauce, Tabasco, Worcestersauce , Ei vermischen. Dann einen nicht zu sparsamen Schuss Kognak dazugeben , den Fleischteig nochmals durchmischen.1 St,e rasten lassen.
Laibchen daraus formen , in Öl in der Pfanne oder auf der Grillplatte rasch braten, bis sich eine dunkle, knusprige Kruste bildet. Das Fleisch bleibt innen sehr saftig , würzig.
Mit beliebiger Beilage servieren.

Zutaten

500g	Rindfleisch, 2 x gehackt
	Salz und Pfeffer
1kleine	Zwiebel(n)
	Pfeffer, grünen
	Kapern
	Sojasauce
	Tabasco
	Worcestersauce
1	Ei(er)
	Cognac

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