HomeKasseler mit Apfelsauce
Rezept für Kasseler mit Apfelsauce
Öl erhitzen, Koteletts darin von beiden Seiten je 3 Min. kräftig anbraten, Zwiebel , Apfelstücke hinzufügen, ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze weiterbraten. Petersilie waschen , hacken. Koteletts aus der Pfanne nehmen , warm stellen; Apfelstücke mit Cidre , Sahne ablöschen, Senf , Petersilie unterrühren. Mit Salz , Pfeffer kräftig würzen , mit dem Kotelett servieren.
Dazu neue Kartoffeln!
Zutaten
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 | Äpfel, säuerliche |
| 2EL | Zitronensaft |
| 1EL | Öl (Sojaöl) |
| 2 | Kasseler - Koteletts, je ca. 180 g |
| 2Stiel/e | Petersilie, krause |
| 75ml | Cidre |
| 100g | Schlagsahne |
| 1EL | Senf, körniger |
| Salz und Pfeffer, weißer |
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