HomeFleischwurst - Auflauf
Rezept für Fleischwurst - Auflauf
Fleischwurst aus der Haut lösen , würfeln. Fett erhitzen, Wurst darin kurz anbraten. Mit 6 Tassen (a 160 ml) heißem Wasser ablöschen, aufkochen. Püree einrühren, ca. 1 Minute ausquellen. Nochmals verrühren, mit Salz, Pfeffer , Muskat würzen. Lauchzwiebeln klein schneiden, unterheben in eine gefettete Auflaufform geben. Käse entrinden , darauf legen. Im Ofen 12-15 Minuten überbacken. Tomaten würfeln, Zwiebel hacken, Essig, Salz, Pfeffer , Öl verrühren. Mit Tomaten , Zwiebel mischen. Salat zum Auflauf reichen.
Zutaten
| 250g | Fleischwurst |
| 10g | Butter oder Margarine |
| 3Tasse/n | Püree |
| 1Bund | Lauchzwiebel(n) |
| 75g | Käse (Raclette Käse), in Scheiben |
| 6 | Tomate(n) |
| 1m.-große | Zwiebel(n) |
| 3EL | Essig (Weinessig) |
| 2EL | Öl |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat |
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