Tomaten Mozarella Pfanne

Rezept für Tomaten Mozarella Pfanne

Zuerst hacken Sie die Knoblauchzehe , die Zwiebel in kleine Stücke. Dann schneiden Sie die Tomaten in dünne Scheiben, salzen , pfeffern diese anschließend. Nun schneiden Sie den Mozarella in kleine Würfel.
Jetzt erhitzen Sie eine Pfanne auf dem Herd, wenn die Pfanne schön heiß ist, geben Sie den 1/2 EL Olivenöl in die Pfanne. Nun geben Sie die Tomatenscheiben , die kleingehackte Knoblauchzehe , Zwiebel in die Pfanne , braten diese an. Wenn diese Zutaten angebraten sind geben Sie den gewürfelten Mozarella Käse hinzu , lassen diesen schön verlaufen. Wenn der Käse verlaufen ist, geben Sie es auf die Teller. Rupfen die Basilikumblätter klein , streuen diese darüber. Fertig.
Als Beilage können Sie einige Stücke Parisienne oder Baguette reichen.
Wenn Sie Wein lieben, lege ich Ihnen entweder einen Chianti (ca. 3-8 Euro/Flasche)oder Bardolino Classico ca. 5-10 Euro/Flasche) ans Herz.

Zutaten

8	Tomate(n)
200g	Mozzarella
1kleine	Zwiebel(n)
1Zehe/n	Knoblauch
½EL	Öl (Olivenöl)
4Prisen	Salz
4Prisen	Pfeffer
3Blätter	Basilikum

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