Gnocchigratin

Rezept für Gnocchigratin

Tomaten kurz überbrühen, häuten, würfeln. Schinken fein würfeln, Thymianblättchen abzupfen. Tomaten, Schinken, Thymian , Gnocchi mischen, salzen , pfeffern. Eine Auflaufform (2,5l Inhalt) fetten. Zutaten einschichten. Zwiebel , Knoblauch pellen. 30g Butter erhitzen Zwiebel würfeln, Knobi pressen, glasig dünsten. Sahne dazugeben, aufkochen , 5 Min offen bei mittlerer Hitze einkochen.75 g Käse in der Sauce schmelzen. Über die Gnocchi gießen , bei 200 Grad 35 min. backen.

Zutaten

650g	Fleischtomate(n)
200g	Schinken, geräuchert, in dicken Scheiben
1Bund	Thymian
1kg	Gnocchi
	Salz und Pfeffer
50g	Butter
100	Zwiebel(n)
2Zehe/n	Knoblauch
300g	süße Sahne
150g	Käse (Gruyere), gerieben

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