Hackfleisch mit Erdnüssen
Rezept für Hackfleisch mit Erdnüssen
Reis mit einem halben Liter Wasser gar kochen , vollständig abkühlen lassen (am besten über Nacht). Möhren in dünne, schräge Scheiben schneiden. Das Öl im Wok erhitzen , die Möhren etwa 2 Minuten anbraten, an den Rand schieben. Hackfleisch in der Mitte des Woks krümelig braten, dann die Möhren untermischen. Knoblauch dazupressen , mit der Brühe ablöschen, mit Salz, Pfeffer , dem Kreuzkümmel würzen. Unter Rühren etwa 10 Minuten garen. Die Erdnüsse kleiner hacken , untermischen, den Reis dazugeben , alles gut durchwärmen lassen.
Zutaten
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