Engelsaugen mit Marzipan

Rezept für Engelsaugen mit Marzipan

Mehl, Puderzucker, Eigelbe , Mandellikör in eine Schüssel geben. Marzipan fein würfeln oder raspeln. Butter , Marzipan zu den restlichen Zutaten zugeben , alles gut verkneten. Ca. 30 Min. kalt stellen. Teig zu Kugeln formen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Mit einem Kochlöffelstiel Mulden hineindrücken. Gelee kurz erwärmen , in die Vertiefungen geben.
Im vorgeheizten Ofen bei ca. 200° C (Heißluft 180° C) ca. 15 Min. backen.

Zutaten

120g	Mehl
30g	Puderzucker, gesiebt
2	Ei(er), davon das Eigelb
1EL	Likör (Mandellikör)
50g	Marzipan - Rohmasse
50g	Butter
	Gelee (Himbeergelee), zum Füllen

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