Eingelegte Schnitzel

Rezept für Eingelegte Schnitzel

Die Schnitzel in eine Auflaufform nebeneinander legen , den Schinkenspeck (Rauchfleisch) in Stifte schneiden , über die Schnitzel verteilen. Die in Ringe geschnitten Zwiebel , den geriebenen Gouda darauf verteilen , die Sahne darüber gießen. Die Auflaufform abdecken , über Nacht (mind. 12 St,en) im Kühlschrank ziehen lassen.

Bei 200° (Umluft 180°) abgedeckt ca. 90 Minuten im Backofen garen. Als Beilage eignet sich Salat , Baguette oder wer es aufwendiger mag Salate, Kroketten, Spätzle.

Zutaten

10dünne	Schweineschnitzel oder Pute
250g	Schinkenspeck oder Rauchfleisch
250g	Käse (Gouda)
3Becher	Sahne
2große	Zwiebel(n) (Gemüsezwiebel oder entsprechend mehr andere Zwiebel)

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