Schoko - Kirsch Kuchen

Rezept für Schoko - Kirsch Kuchen

Für den Rührteig Margarine oder Butter mit Handrührgerät mit Rührbesen auf höchster Stufe geschmeidig rühren. Nach , nach Zucker, Vanillin-Zucker, Rum-Aroma, , Salz unterrühren, so lange rühren, bis eine geb,ene Masse entstanden ist. Eier nach , nach unterrühren. (jedes Ei etwa ½ Minute)
Mehl mit Backpulver mischen, sieben , portionsweise auf mittlerer Stufe unterrühren. Schokolade , Mandeln kurz unterrühren. Den Teig in eine Springform (Durchmesser 26 cm, Boden gefettet) füllen , glatt streichen.
Für den Belag Sauerkirschen auf einem Sieb gut abtropfen lassen , auf dem Teig verteilen (etwa 1 cm am Rand frei lassen). Die Form auf dem Rost in den Backofen schieben.
Ober-/Unterhitze: etwa 180 °C (vorgeheizt)
Heißluft: etwa 160 °C (nicht vorgeheizt)
Gas: Stufe 2-3 (nicht vorgeheizt)
Backzeit: 35-45 Min.
Nach dem Backen abkühlen lassen , Kuchen vor dem Servieren mit Hagelzucker bestreuen.

Zutaten

200g	Margarine, weiche oder Butter
175g	Zucker
1Pkt.	Vanillezucker
½Flasche	Rum-Aroma
1Prise	Salz
4	Ei(er)
125g	Mehl (Weizenmehl)
1TL	Backpulver
100g	Schokolade (Schokoflocken)
100g	Mandel(n), gemahlene
1Glas	Sauerkirschen, (Abtropfgewicht 370 g)
2EL	Zucker (Hagelzucker)

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