Rezept für Eierlikörtorte
Margarine, 80 g Zucker, 5 Eigelb, Mandeln, Raspelschokolade, Backpulver, Rum , Eierlikör verrühren. Dann die 5 Eiweiß , 20 g Zucker steif schlagen , unter die Masse heben. In eine Springform geben , in den vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 60 Minuten backen. Danach abkühlen lassen. Den Kuchen anschließend mit geschlagener Sahne bestreichen (auch an den Seiten) , auf dem Rand mit dem Spritzbeutel kleine Türmchen spritzen. Danach weiteren Eierlikör reinfüllen. Auf die Türmchen noch Raspelschokolade verteilen. Dann zum Kühlen in den Kühlschrank.
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