Champignon - Knoblauch - Sauce

Rezept für faule Pasta-Esser

Zwiebel , Knoblauch sehr fein hacken. Champignons waschen, abtropfen lassen , klein würfeln. Zwiebel , Knoblauch in der Pfanne mit etwas Öl anbrutzeln. Champignons dazugeben. Ein paar Minuten schmoren lassen. Etwas Wasser angießen , wenn es kocht den Brühwürfel darin auflösen. Ei mit der sauren Sahne verrühren , mit in die Pfanne gießen. Mit Salz , Pfeffer kräftig würzen. Gut umrühren , fertig!

Zutaten

50g	Champignons aus dem Glas
2Zehe/n	Knoblauch
1	Zwiebel(n)
1Würfel	Gemüsebrühe
½Becher	saure Sahne
1	Ei(er)
	Salz
	Pfeffer
	Öl

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