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Rezept für Tomaten - Bulgur - Salat
Lauchzwiebeln putzen, waschen, in dünne Ringe schneiden. Gurke waschen, längs halbieren, entkernen, in 1 cm große Würfel schneiden. Tomaten waschen, putzen, halbieren , in Scheiben (oder Würfelchen) schneiden. Kräuter abbrausen, die Blättchen grob hacken. Alles miteinander vermischen, zum Bulgur geben.
Limettensaft, Salz, Pfeffer , Öl verrühren , unter den Salat mischen. Tomaten-Bulgur-Salat 1 St,e ziehen lassen.
Zutaten
| 250g | Bulgur |
| 1Bund | Lauchzwiebel(n) |
| ½ | Salatgurke(n) |
| 750g | Fleischtomate(n) |
| 2Bund | Petersilie, glatte |
| ½Bund | Minze |
| Limettensaft von 2 Limetten | |
| Salz und Pfeffer | |
| 5EL | Öl (Olivenöl) |
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