Spanischer Kartoffeltopf

Rezept für Spanischer Kartoffeltopf

Öl erhitzen , Kartoffeln darin anbraten, dann herausnehmen , Fleisch r,herum braun anbraten.

Knoblauch durchpressen , zum Fleisch geben. Paprikapulver zufügen, Tomatenmark unterrühren , Kartoffeln zugeben.

Alles mit Salz , Pfeffer würzen, dann den Wein zugießen. 20 Minuten zugedeckt schmoren lassen. Paprika nach 10 Minuten zufügen. Fertiges Gericht mit Salz , Cayennepfeffer abschmecken.

Zutaten

300g	Schweinefilet in Würfel
400g	Kartoffeln, mehlig, gewürfelt
2EL	Öl (Olivenöl)
1TL	Paprikapulver, edelsüß
3TL	Tomatenmark
1Zehe/n	Knoblauch
200ml	Wein, rot, spanischer
1	Paprikaschote(n), grün, gewürfelt
	Salz und Pfeffer
	Cayennepfeffer

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