HomeEingelegte Makrelen
Rezept für Eingelegte Makrelen
Die Makrelen innen salzen , pfeffern , dann in Mehl wenden. Öl in der Pfanne erhitzen , die Fische goldbraun braten. Dann herausnehmen , auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Die Fische in eine Schüssel geben , das Gemüse darüber verteilen.
Die Zutaten für die Marinade vermischen , diese auch über die Fische verteilen.
Die Schüssel mit Küchentuch oder Alufolie bedecken , die Fische mindestens 12 St,en in der Marinade ziehen lassen. Evtl. von Zeit zu Zeit wenden.
Tipp:
Man kann auch Fischfilets, Renken, Forellen , Saiblinge auf diese Art marinieren.
Zutaten
| 4 | Makrele(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Karotte(n) |
| 1 | Paprikaschote(n), grün |
| 1 | Paprikaschote(n), gelb |
| 1 | Chilischote(n) |
| 2EL | Mehl |
| 1EL | Öl (Erdnußöl) |
| 1TL | Zucker |
| 4EL | Sojasauce, dunkel |
| 1EL | Essig (Reisessig) |
mehr...
Empfehlung
