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Rezept für Obatzda
Den Camembert mit einer Gabel zerdrücken. Mit Butter , Frischkäse , der Zwiebel vermischen. Mit Salz, Pfeffer, Paprika , Kümmel würzen, das Bier unterrühren.
Etwa 1 Std. ziehen lassen. Dann reichlich auf frisches dunkles Brot streichen , mit Schnittlauchröllchen , Zwiebelringen dekoriert servieren.
Variante: mit Radieschen , Radispirale servieren.
Dazu passt natürlich ein frisches Hefeweizen.
Zutaten
| 250g | Camembert, vollreif |
| 1EL | Butter |
| 100g | Doppelrahmfrischkäse |
| 1 | Zwiebel(n), feingehackt |
| Salz | |
| Pfeffer, frisch gemahlen | |
| Paprikapulver, rosenscharf | |
| Kümmel | |
| 4EL | Bier |
| 1 | Zwiebel(n) in Ringen |
| Schnittlauch |
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