Nudeln mit Schweinebauch und Tomaten, scharf

Rezept für Nudeln mit Schweinebauch und Tomaten, scharf

Nudeln nach Packungsangaben zubereiten. In der Zwischenzeit Schweinebauch in Streifen, Zwiebeln in grobe Stücke schneiden. Schweinebauch bei mittlerer Hitze in der Pfanne auslassen. Zwiebeln , zerdrückten Knoblauch dazugeben , glasig dünsten. Tomaten , zerkleinerte Chilis hinzufügen , alles bis zum Ende der Kochzeit der Nudeln eindicken lassen. Mit Parmesan servieren.

Anmerkung: Es wird hier bewusst auf weitere Kräuter , Salz verzichtet. Der Schweinebauch entwickelt zusammen mit Zwiebeln, Chilis , Knoblauch einen ganz besonderen Geschmack.

Zutaten

1Pck.	Nudeln, Spiralen o. andere
1Dose/n	Tomate(n) (Pizza-Tomaten)
1Pck.	Schweinefleisch (Schweinebauch)
2m.-große	Zwiebel(n)
2	Chilischote(n), getrocknet oder frisch
2Zehe/n	Knoblauch
1	Parmesan, gerieben

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