Feine Erbsen in Schinken - Sahnesauce

Rezept für Feine Erbsen in Schinken - Sahnesauce

Die Margarine in einen kleineren Topf oder eine Stielkasserolle geben. Etwas erhitzen un den in kleine Würfel oder Streifen geschnittenen Schinken zugeben, kurz anrösten lassen. Mit Sahne auffüllen, Tomatenmark , Hühnerbrühe zugeben , gut rühren.
Nun die TK-Erbsen zugeben , gut umrühren. Nach Bedarf etwas Sahne zugeben, frisch gemahlener bunter Pfeffer zugeben kurz köcheln lassen , vom Herd nehmen.
Sofort heiß servieren!!

Schmeckt köstlich zu Cordon-Bleu, panierten Schnitzeln , bunten Schweinefleischspießchen!!

Bei Bedarf kann mit etwas Fondor nachgewürzt werden.

Zutaten

200g	Erbsen feine junge, tiefgefroren
125ml	süße Sahne
3Scheibe/n	Schinken, gekochter oder Südtiroler Bauernspeck
etwas	Margarine
1TL	Hühnerbrühe, instant
etwas	Tomatenmark mit Knoblauch
etwas	Fondor
etwas	Pfeffer frisch gemahlener bunter

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