Asiatischer Hähnchensalat

Rezept für Asiatischer Hähnchensalat

Hähnchenbrust würfeln , in 1 EL heißem Öl 1-2 Min. braten. Würzen, herausnehmen , Bratensatz mit Gemüsebrühe ablöschen. Lauchzwiebeln klein schneiden, Möhre in sehr dünne Streifen schneiden. Glasnudeln nach Packungsanweisung zubereiten. Bratensatz, Essig, Sesamöl, 1 EL Erdnussöl , Chilisauce verrühren. Abschmecken. Glasnudeln abgießen, abtropfen lassen, etwas zerkleinern , mit den vorbereiteten Zutaten mischen. Abschmecken, Sesamsamen zugeben.

Zutaten

150g	Hähnchenbrustfilet
2EL	Öl (Erdnußöl)
	Salz und Pfeffer
5EL	Gemüsebrühe
2	Lauchzwiebel(n)
1	Möhre(n)
40g	Glasnudeln
3EL	Essig (Reis- oder Weißweinessig)
1Spritzer	Öl (Sesamöl)
3EL	Chilisauce für Hähnchen
1TL	Sesam, geröstet

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