HomeSchwäbischer Kartoffelsalat
oder auch: nasser Kartoffelsalat
Noch warm in hauchdünne Scheiben schneiden, mit den Zwiebeln mischen. Anschließend die heiße Brühe hinzugeben mischen, Öl, Senf , Essig hinzugeben, mischen , mit Salz, Muskatnuss , Pfeffer abschmecken, noch warm essen.
Man kann auch Gurken untermischen.
Zutaten
| 500g | Kartoffeln, festkochend |
| 2m.-große | Zwiebel(n), gehackt |
| 1EL | Senf |
| 125ml | Brühe, heiß, ca. Salat sollte nicht schwimmen! |
| 1Msp. | Muskat |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Essig (Weißweinessig) | |
| Öl |
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