Käsetrüffel

Für kalte Platten

Butter schaumig rühren, mit dem Käse vermischen , mit Salz , Paprika würzen. Aus der Käsemasse kleine Kugeln formen, in Pumpernickel wenden, etwas abkühlen lassen , zur Käseplatte oder zum Wein reichen.

Pumpernickel: Sehr festes, feines Schwarzbrot. Gibt es in allen Supermärkten in der Brotabteilung, entweder klein , r, in der Rolle oder abgepackt in quadratischen Scheiben.

Zutaten

1Stück	Schmelzkäse, Sahne (1 Ecke)
60g	Butter
1TL	Meerrettich, gerieben
	Salz
	Paprikapulver
	Pumpernickel, gerieben

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