Bananensuppe etwas exotisch!
Die Zwiebel schälen , würfeln, in heißem Fett glasig schwitzen. Inzwischen die Bananen in Scheiben schneiden , zu den Zwiebeln hinzugeben , mit anschwitzen lassen. Einige Bananenscheiben zum Garnieren zurückbehalten! Dann die Brühe aufgießen , mit sämtlichen Gewürzen abschmecken , alles ca. 10 Minuten köcheln lassen. Die Suppe vom Herd nehmen , im Topf pürieren , mit 2-3 Esslöffel der Sahne verrühren. Nur eventuell noch mit etwas Salz , Pfeffer abschmecken. Mit dem Soßenbinder (hell) andicken , auf der ausgeschalteten Herdplatte bei geschlossenem Topf noch 5 Minuten ziehen lassen. Sahne schlagen. Dann die Suppe in angewärmte Teller schöpfen, je einen Klecks geschlagene Sahne in die Mitte geben , mit übriggebliebenen Bananenscheiben , den Mandelblättchen bestreut servieren!
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