HomeLasagne mit Zucchini
Rezept für Lasagne mit Zucchini
Bechamelsauce: Butter in einem Topf zerlassen, Mehl darin anschwitzen , mit 250 ml Wasser, Weißwein , Milch (in genau dieser Reihenfolge) ablöschen. 1/2 Suppenwürfel dazugeben , kochen lassen. Schmelzkäse darin schmelzen lassen. mit Salz, Pfeffer , Muskatnuss würzen.
Die Zucchini putzen , längs in dünne Scheiben hobeln. 1/3 der Bechamelsauce in eine große Auflaufform geben. darauf eine Lage Nudelblätter (ohne Vorkochen), die Hälfte des Hackfleischs , der Zucchini legen, noch mal wiederholen. Die restliche Bechamelsauce darübergiessen. mit Goudascheiben belegen , bei 200 Grad auf der 2 .Schiene von unten ca. 45 Min backen. Vor dem Servieren 10 Min ruhen lassen.
Zutaten
| 1 | Zwiebel(n) |
| 500g | Hackfleisch |
| 1gr. Dose/n | Tomate(n), aus der Dose |
| 1Würfel | Brühe, klar |
| 40g | Butter |
| 40g | Mehl |
| 500ml | Wein, weiß |
| 250ml | Milch |
| 1Pkt. | Sahne-Schmelzkäse |
| 500g | Zucchini |
| 10 | Lasagneplatte(n) |
| 6Scheibe/n | Käse (Gouda) |
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