Curry von Lamm, Schwein oder Rind

Rezept habe ich aus Singapur mit gebracht

Fleisch klein schneiden, mit Ingwerpulver , Knoblauch ( zerdrückt ) vermischen , 1 Nacht ziehen lassen.
Dann Currypuder einmischen , etwas ziehen lassen. Zwiebel klein schneiden , mit Gewürzen , Zimt anbraten. Fleisch zugeben anbraten , mit Brühe aufgießen. Das ganze fertig garen. Am Schluss mit Kokosmark , Kokosmilch verfeinern.

Zutaten

500g	Lamm, Schwein oder Rindfleisch
4EL	Curry
1große	Zwiebel(n)
2	Gewürznelken
¼TL	Zimt
1Zehe/n	Knoblauch
1TL	Ingwer, gemahlen
	Kokosraspel
	Kokosmilch
	Brühe

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