Käsefondue

das etwas andere Käsefondue

Zuerst den Gouda schmelzen, dann die Buttermilch , den Frischkäse zugeben. Durchrühren , erwärmen, aber nicht kochen. Mit Salz, Pfeffer , ggf. Knoblauch abschmecken. Auf Wunsch noch etwas andicken , in geselliger R,e genießen.

Dazu reicht man Weißbrotwürfel zum Tunken. Wer mag, nimmt auch noch Obststücke, z.B. Weintrauben. Gut passt außerdem ein Salat, z.B. Schichtsalat. Als Getränk eignet sich dunkles Bier am besten.

Zutaten

500g	Käse (Gouda), mittelalt, gerieben
1Becher	Buttermilch
1Pkt.	Frischkäse (Sahnefrischkäse)
	Salz und Pfeffer
evtl.	Knoblauch
evtl.	Saucenbinder
4Port.	Weißbrot
n. B.	Obst

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