Russischer Schichtsalat

Rezept für Russischer Schichtsalat

Die Matjesfilets abtropfen lassen , danach in kleine Stücke schneiden. Die Pellkartoffeln abziehen , in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebeln ebenfalls in Würfel schneiden. Möhren, blanchiert oder roh, in Scheiben schneiden. Die Rote Bete abgießen, etwas Flüssigkeit auffangen , auch würfeln.

Die Zutaten in der Reihenfolge nach in eine Schüssel schichten. Zwischen jede Schicht Salz , Pfeffer streuen. Danach den Salat mit etwas Rote-Bete-Saft beträufeln. Anschließend die Mayonnaise über den Salat streichen. Ca. 5 St,en ziehen lassen.

Zutaten

1Pkt.	Fischfilet (Matjes)
6	Pellkartoffeln, gekocht
2g	Zwiebel(n)
5	Möhre(n), blanchiert oder roh
2Gläser	Rote Bete
1Glas	Miracel Whip
	Salz und Pfeffer

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