Mecklenburger Fischsuppe

typisch norddeutsch

Kartoffeln in wenig Salzwasser mit einem Lorbeerblatt gar kochen. Die Zwiebeln , den Weißkohl in dem Öl anschwitzen. Danach Brühe zugeben , mit dem zweiten Lorbeerblatt, Pfeffer , Salz würzen , garen.
Das Fischfilet leicht salzen , im Gemüse gar ziehen lassen. Die Kartoffeln zu dem Gemüse , dem Fisch geben. Mehl ohne Fett in einer Pfanne braun rösten. Mit der Milch verquirlen , zur Suppe geben. Zum Schluss mit Dill bestreuen , servieren.
Dazu passen dunkles Brot , ein kühles Bier.

Zutaten

6	Kartoffeln, in Würfeln
4	Zwiebel(n), in Scheiben
1kleiner	Weißkohl, in Würfeln
5EL	Öl
etwas	Gemüsebrühe
500g	Fischfilet (möglichst Dorsch), in großen Würfeln
5EL	Mehl
250ml	Milch
	Dill
2	Lorbeerblätter
	Salz und Pfeffer

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