Hefepfannkuchen

Rezept für Hefepfannkuchen

Aus allen Zutaten einen Hefeteig bereiten (Mehl mit zerbröckelter Hefe , Zucker mischen, alle anderen Zutaten dazu), gehen lassen (ca. 30min), dann in heißem Fett in einer Pfanne kleine Pfannkuchen braten. Menge reicht für ca. 20 Stück.
Dazu gibt es bei uns selbstgemachte Erdbeermarmelade, Kompott oder nur Zucker.

Zutaten

400g	Mehl
300ml	Milch
1Würfel	Hefe
30g	Zucker
1Prise	Salz
30g	Butter
½	Zitrone(n), (abger. Schale)
2	Ei(er)
	Fett

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