Rezept für Lammkeule im Römertopf
Römertopf 10 Minuten wässern. Lammkeule abwaschen , trocken tupfen. Mit Pfeffer, Salz , Chilipulver würzen. Lammkeule in den Römertopf geben. Möhren , Paprika putzen , vierteln. Um die Lammkeule verteilen. Zwiebeln schälen , in grobe Ringe schneiden, auf der Lammkeule verteilen. Knoblauch pressen , mit den Tomaten mit Saft mischen , über die Zwiebeln gießen. Darauf frische Thymianzweige legen oder falls nicht vorhanden Thymianpulver streuen. Den Römertopf verschließen , in den kalten Backofen stellen. Backofen auf 180-200 Grad einstellen , die Lammkeule ungefähr 4 St,en darin garen. 15 Minuten vor Ende der Garzeit den Römertopf öffnen. Dazu kann man Kartoffeln oder Nudeln mit einem gemischten Salat reichen.
Home
