Blätterteig - Schinken - Muffins

Rezept für Blätterteig - Schinken - Muffins

Den Blätterteig auftauen. Den Backofen auf 200° Grad vorheizen. Die Hälfte des Käses mit saurer Sahne, Mehl , Eiern verrühren. Pikant würzen. Den Schinken klein würfeln , unterheben. Jede Teigplatte mittig durchschneiden. In jede Vertiefung der Muffinform ein Teigquadrat legen, so dass ein 1 Zentimeter hoher Rand überstehen bleibt. Je 1 Esslöffel Füllung hineingeben, die Teigenden oben zusammenfalten. Den restlichen Käse darüber verteilen. Die Muffins 30 bis 35 Minuten backen.

Zutaten

1Pck.	Blätterteig, TK, (6 Platten)
150g	Käse, gerieben (Gouda od. Emmentaler)
150g	saure Sahne
1EL	Mehl
2	Ei(er)
2Scheibe/n	Schinken, gekocht
	Muskat, frisch gerieben
	Salz und Pfeffer, schwarz

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