Rahmkartoffeln

Rezept für Rahmkartoffeln

Die Kartoffeln kochen, schälen , in nicht zu dünne Scheiben schneiden. Eine hellgelbe Mehlschwitze herstellen, mit dem Rahm, Gewürzen, zerdrückter Knoblauchzehe , Petersilie abschmecken.

Die Kartoffelscheiben darin aufkochen. Dazu passen Fleischgerichte oder gemischter Salat.

Zutaten

1kg	Kartoffeln
2EL	Butter
2EL	Mehl
1Tasse	Schmand oder saure Sahne oder
	Crème fraîche oder Milch
1EL	Petersilie, gehackt
	Salz und Pfeffer
	Muskat
1Zehe/n	Knoblauch, zerdrückt

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