HomeHühnerherzen
ein schnelles, schmackhaftes Gericht
Butterschmalz erhitzen , die Zwiebeln darin glasig anschwitzen. Herzen, Salz , Dill, der nie zu viel bei diesem Rezept ist, dazu geben. Mit der Brühe aufgießen.
Alles so lange im offenem Topf leise köcheln lassen, bis die Herzen die richtige Konsistenz haben. Das dauert etwa 20 Minuten.
Dazu schmeckt Reis oder Baguette.
Tipp:
Man kann das Gericht noch mit gebratenen Champignon verfeinern, wir lieben es ohne.
Zutaten
| 1Pck. | Herz(en) (Hühnerherzen), tiefgefroren |
| 1kleine | Zwiebel(n), fein geschnitten |
| 1EL | Butterschmalz |
| 1EL | Dill, frisch oder getrocknet |
| 1Prise | Salz |
| 1Prise | Gewürzmischung (Pariser Pfeffer) |
| 250ml | Fleischbrühe |
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