Muttis Krautfleckerl

Weißkohl mit Bandnudeln und Speck

Weißkohl in Streifen schneiden , im Topf bei mittlerer Hitze nach , nach leicht braun anschmoren, in der Zwischenzeit den Speck in kleine Würfel schneiden, die abgeschnittene Schwarte im Stück kann mit in den Topf gegeben werden , mitschmoren (wird später wieder rausgenommen).
Den Würfelspeck zum Kohl geben , mitgaren.
Nudeln separat al dente kochen , wenn der Kohl fertig gegart ist, mit in den Topf geben. Alles vermengen, mit Salz , Pfeffer abschmecken, fertig!

Zutaten

1großen	Weißkohl
500g	Bandnudeln
500g	Speck, magerer
etwas	Salz
etwas	Pfeffer
etwas	Öl, zum Anbraten

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