Knusper - Kartoffeln

pikante Beilage

Die Baby-Kartoffeln waschen , längs halbieren. Sesamöl, Sambal Oelek , Ingwer in einer Schüssel miteinander verrühren. Nun Kartoffeln , Sesam daruntermischen , salzen. Die Kartoffeln dann auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 25 Min. backen.

Als Beilage zum Beispiel zu gegrilltem Fleisch servieren. Passt auch super zum Fondue Chinoise.

Zutaten

600g	Kartoffeln (kleine Baby-Kartoffeln)
3EL	Öl (Sesamöl)
½TL	Sambal Oelek
1Stück	Ingwer, ca. 2 cm, fein geriebener
1TL	Sesam
¾TL	Salz

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