Holunderblüten - Sirup

Rezept für Holunderblüten - Sirup

Die Hol,erblüten über einem weißen Tuch abschütteln, um Insekten zu entfernen. Kurz unter fließendem Wasser abspülen , trocken schütteln.

Zucker mit 2 Liter Wasser erhitzen, bis er aufgelöst ist. Zitronen waschen, in Scheiben schneiden , in das Zuckerwasser geben. Blüten hinzufügen. Das Gefäß mit einem Tuch abdecken , 2 Tage an einem sonnigen Platz stehen lassen. Alles durch einen Filter (am besten ein Tuch) seihen , die Zitronensäure (zur Konservierung) einrühren. In saubere Flaschen abfüllen , kühl aufbewahren. Mit Sekt oder Mineralwasser 1: 4 verdünnen.

Zutaten

1kg	Zucker
2Liter	Wasser
4	Zitrone(n), unbehandelt
30	Holunderblütendolden
40g	Zitrone(n) - Säure

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net