Rotkohl

Rotkohl aus dem Glas verfeinern

Das Griebenschmalz erhitzen, Rotkohl, Nelken Lorbeerblatt, Piment , Wacholderbeeren dazu geben , mit Wasser leicht bedecken. Ohne Deckel 30-45 Minuten köcheln lassen, dabei häufig umrühren. Mit Salz , Zucker abschmecken.

Zutaten

1Glas	Rotkohl
3	Nelke(n)
1	Lorbeerblatt
3Körner	Piment
6	Wacholderbeeren
1EL	Schmalz mit Grieben
etwas	Zucker
	Salz

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