Schoko - Müsli - Kekse

gesund, lecker und knusprig - ohne Ei, ergibt ca. 45 Stück

Schoko-Müsli, Kokosraspel, Mehl, Zucker , Backpulver in einer Schüssel vermischen. Die Butter schmelzen (geht auch in der Mikrowelle), mit dem Sirup oder Honig vermischen , zu den trockenen Zutaten geben. Alles mit einem Mixer mit Knethaken verkneten.

Mit einem Plätzchenportionierer oder zwei Löffeln kleine Portionen (etwa walnussgroß) auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Bei 150 - 160°C Umluft ca. 20 Minuten backen. Auf dem Blech abkühlen lassen.

Sehr variabel:
Man kann anstatt Kokosraspeln auch Haferfleks, Schokokopops, gemahlene Nüsse oder auch mal Rosinen oder Cranberries untermischen. Der Fantasie , dem Geschmack sind keine Grenzen gesetzt.

Zutaten

1Tasse	Müsli (Schoko-)
1Tasse	Kokosraspel
1Tasse	Mehl
½Tasse	Zucker
1TL	Backpulver
120g	Butter oder Margarine
2EL	Honig oder Ahornsirup

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