Dessert
Die Butter in einen Topf zerlassen , das Mehl unterrühren. Nach , nach die Milch unter ständigem Rühren dazugeben. Danach den Zucker unterrühren. Noch einmal kurz aufkochen lassen , anschließend den Topf vom Herd nehmen - noch ein paar Minuten weiter rühren. Die Puddingmassse in eine Auflaufform oder auf ein Backblech füllen , abkühlen lassen. Die abgekühlte Masse in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren mit Zimt bestäuben.
Tipp: Am besten schmeckt der Pudding, wenn er einen Tag vor dem Servieren gemacht wurde.
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