Apfelkuchen

fettarm, WW - geeignet

Quark mit dem Puddingpulver, Backpulver, Eigelb, Öl , Süßstoff verrühren. Die Äpfel raspeln. Eiweiß steif zu Schnee schlagen , zusammen mit den Äpfeln unter die Quarkmasse heben. Die Masse in eine vorbereitete 26er Springform füllen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 45 Min. backen.

1,5 P. pro Stück

Zutaten

750g	Quark (0,2% Fett)
1	Puddingpulver (Vanille)
1TL	Backpulver
4	Eigelb
2TL	Öl
	Süßstoff, flüssiger
500g	Äpfel
4	Eiweiß

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