Zucchinipuffer

schnelle und einfache Zubereitung; schmeckt auch Kindern

Zucchini schälen , in kleine Stifte reiben. Klein gehackte Zwiebel , Knoblauch, sowie die Haferflocken, den geriebenen Käse , die Gewürze mit den Zucchini gut vermischen. Dann die Eier unterrühren; evtl. etwas Mehl dazufügen. In einer Pfanne wenig Öl erhitzen , mit einem Esslöffel die Zucchinimasse in das erhitzte Öl geben.

Zutaten

500g	Zucchini
1kleine	Zwiebel(n)
1Zehe/n	Knoblauch
3	Ei(er)
150g	Haferflocken, kernige
50g	Käse, gerieben
	Salz und Pfeffer
	Basilikum
	Fondor

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