Gefüllte Champignons

ideal zum Grillen, als Vorspeise oder Beilage

Champignons abbürsten, den Stiel herausdrehen , beiseite legen. Die Stiele klein schneiden (etwa so groß wie die Schinkenwürfel). Die Zwiebel schälen , in kleine Würfel schneiden. Die Pilzwürfel, den Schinken , die Zwiebel in einer beschichteten Pfanne kross braten. Mit dieser Masse die Champignonköpfe füllen , jeweils ein Stückchen Schafskäse darauf legen. Das Ganze mit ein klein wenig Pfeffer , Paprika würzen.

Die Champignons auf dem Grill ca. 15 Min garen. Am besten jeden Kopf in ein kleines Stück Alufolie setzen, dann bleibt der Saft erhalten.

Man kann sie auch im Backofen garen , als Vorspeise oder Beilage servieren.

Zutaten

4	Champignons (Riesenchampignons)
1kleine	Zwiebel(n)
100g	Schinken, geräuchert und gewürfelt
10g	Schafskäse
	Pfeffer
	Paprikapulver

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