Käsekuchen aus dem Elsass

ohne Mehl

Alles mit dem Rührgerät klümpchenfrei verrühren; in eine gefettete Springform geben , backen. Gegen Ende der Backzeit evtl. mit Backpapier abdecken, damit der Kuchen nicht zu dunkel wird. Nach dem Abkühlen stürzen , mit Puderzucker bestäuben.

Backzeit : 160 Grad Heißluft 50-60 Minuten

Zutaten

1kg	Quark
250g	Zucker
125g	Margarine
1Pck.	Vanillezucker
1Pck.	Puddingpulver, Vanille, zum Kochen
5EL	Grieß
3	Ei(er), nach Größe
1Pck.	Backpulver
1	Zitrone(n), Saft + abgerieb. Schale

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