Schinkensalat nach Oma Rosa

ein schnelles Abendessen

Die Karotte klein würfeln , ca. 5 Min. in wenig Wasser kochen. Alle anderen Zutaten auch klein würfeln, Knoblauch zerdrücken , alles mit dem Schmand vermengen. Dann noch mit Salz, Pfeffer, Zucker , Essig abschmecken.

Dazu schmeckt frisches Bauernbrot einfach köstlich.

Zutaten

250g	Schinken, gekochter oder Frischwurst-Aufschnitt
1	Paprikaschote(n), gelbe
1	Karotte(n)
1	Zwiebel(n)
1	Knoblauchzehe(n)
3	Gewürzgurke(n), evtl. auch mehr
4EL	Schmand, evtl. Miracel Whip
	Salz und Pfeffer
	Zucker
	Essig

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