Apelkuchen, einmal anders

Rezept für Apelkuchen, einmal anders

Äpfel waschen, schälen , entkernen. Apfelstücke mit der Reibe reiben oder so wie ich mit dem Quickchef zerkleinern.
Eier mit Zucker , Vanillezucker schaumig schlagen. Die restlichen Zutaten hinzufügen , alles gut durchrühren. Nun die zerkleinerten Äpfel , das Bittermandelaroma hinzugeben.
Alles in eine gefettete Kuchenform ( für Obstkuchenböden) geben , glatt streichen.
Den Kuchen bei 175°C ca. 30 Minuten backen.
Schmeckt total fruchtig , saftig.

Zutaten

4m.-große	Äpfel
125g	Margarine oder Butter
125g	Zucker
200g	Mehl
1Pck.	Vanillezucker
½Pck.	Backpulver
3	Ei(er)
1Prise	Salz
1Flasche	Bittermandelöl

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