Holländische Katzenzungen

Originalname:Kattetongen

Eiweiß in eine Schüssel geben , steif schlagen. In einer anderen Schüssel Butter , Puderzucker mit dem Mixer verrühren. Eiweiß mit der Milch unter die Zucker-Buttermasse rühren. Mehl zugeben , zu einen glatten Teig verarbeiten.
Den Teig mit Hilfe eines Spritzbeutels (wer keinen hat, schneidet von einem Gefrierbeutel eine kleine Ecke ab) kleine Linien auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen. Etwas Abstand dazwischen lassen, damit sie nicht zusammenbacken.

Im vorgeheizten Backofen bei 150° Grad blechweise jeweils ca. 10 Minuten goldbraun backen.

Menge reicht für ca. 150 Stück.

Zutaten

3	Eiweiß
200g	Butter
200g	Puderzucker
1EL	Milch
200g	Mehl

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