Gyros

Rezept für Gyros

Das Fleisch klein schneiden, mit Salz, Pfeffer , Oregano würzen. Mit Olivenöl beträufeln, damit alles mit einer Schicht Olivenöl überzogen ist. Die zwei großen Zwiebeln halbmondförmig schneiden , unter das Fleisch mischen.
Am besten über Nacht ruhen lassen - mindestens aber 2 St,en.
Erst bei großer Flamme braten , dann bei kleiner Flamme weiter braten lassen. Zum Schluss noch die halbe, geschnittene Zwiebel dazugeben , 1 - 2 Minuten mitgaren lassen.
Dazu passt sehr gut Tzaziki , Pommes.

Zutaten

400g	Schweinefleisch von der Nuss
	Oregano
2 ½große	Zwiebel(n)
	Salz und Pfeffer
	Öl (Olivenöl)

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