HomeHeidelbeerkuchen mit Eierlikör
Rezept für Heidelbeerkuchen mit Eierlikör
Salz, Vanillezucker , Zitronenschale zufügen. Mehl , Backpulver vermischen, sieben , unter rühren. Nach , nach die Milch zugeben.
Den Teig auf einem gefetteten Backblech verstreichen. Die Heidelbeeren darauf verteilen , leicht in den Teig drücken.
Bei 175°C ca. 45 Minuten backen (bei Verwendung von Backrahmen ca. 35 Minuten).
Den Kuchen abkühlen lassen. Anschließend mit etwas Eierlikör bestreichen. Sahne mit Sahnesteif , Vanillezucker steif schlagen , auf den Kuchen streichen. Den restlichen Eierlikör vorsichtig über die Sahne verteilen.
Zutaten
| 250g | Butter |
| 250g | Zucker |
| 4 | Ei(er) |
| 1Prise | Salz |
| 2Pck. | Vanillezucker |
| 1 | Zitrone(n) - Schale, abgerieben |
| ½Pck. | Backpulver |
| 125ml | Milch |
| 400g | Mehl |
| 300g | Heidelbeeren, frisch |
| 250ml | Eierlikör |
| 2Becher | Sahne |
| 2Pck. | Vanillezucker |
| 2Pck. | Sahnesteif |
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