HomeSpaghetti alla Garda
Rezept für Spaghetti alla Garda
Alles zusammen in eine sehr große Pfanne tun , den Knoblauch dazu pressen. Mit Pfeffer, Kräutersalz, Rosmarin , Chiliflocken abschmecken , solange braten, bis die Tomaten weich sind. Dann die Gemüsebrühe, die Basilikumblätter, das Tomatenmark , das Pesto (am besten immer was auf Vorrat selber machen) dazu geben, gut vermischen , noch drei Minuten schmoren lassen.
Den Frischkäse in die Sauce geben (ich nehme immer light mit 17%, dann ist das Essen wesentlich kalorienärmer , schmeckt trotzdem sahnig) , bei leichter Hitze , ständigem Rühren schmelzen lassen.
Den Rucola putzen, waschen , in kleine Stücke schneiden.
Die Spaghetti in die Pfanne zur Sauce geben, den Rucola ebenfalls , alles mit der Sauce gut vermengen. Sofort servieren.
Augen zu , genießen , vom Urlaub am Gardasee träumen.
Zutaten
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