HomeChampignon - Porree - Auflauf
Rezept für Champignon - Porree - Auflauf
Den Backofen vorheizen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen , die Champignons , den Lauch 3-4 Minuten anbraten, dann salzen , pfeffern , auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Die Butter in einem Topf erhitzen, Mehl einrühren , ca. 1 Minute anschwitzen lassen, Milch , Brühe angießen , unter Rühren aufkochen. Den Chesterkäse in Würfel schneiden , in die Sauce einrühren, bis er sich aufgelöst hat, mit Salz , Pfeffer abschmecken. Zum Schluss den Schnittlauch zugeben, Gemüse unter die Sauce rühren , in eine Auflaufform geben. Den geriebenen Gouda darüber streuen , bei 200°C 20 Minuten in den Ofen schieben.
Zutaten
| 800g | Champignons |
| 250g | Lauch |
| 1Bund | Schnittlauch |
| 4EL | Öl |
| Salz und Pfeffer | |
| 1EL | Butter |
| 1EL | Mehl |
| 150ml | Milch |
| 200ml | Gemüsebrühe |
| 4Scheibe/n | Käse (Chester-Scheibletten) |
| 50g | Käse (Gouda), gerieben |
mehr...
Empfehlung
