Cranberry - Cookies

Rezept für Cranberry - Cookies

Den Backofen auf 190°C (konventionelle Beheizung) vorheizen. Zucker , Butter schaumig schlagen. Milch, Zitronensaft, Vanillezucker , das Ei hinzugeben , alles cremig schlagen. Danach Mehl, Backpulver , Salz unterrühren. Am Schluss die Walnüsse , Cranberries unterheben.
Mit 2 Teelöffeln kleine Häufchen (ca. 4 cm Durchmesser) auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech setzen , auf der mittleren Schiene 10-12 Minuten backen.

Ergibt ca. 36 Stück.

Zutaten

100g	Zucker
100g	Zucker, braun
50g	Butter, weich
2EL	Milch
1EL	Zitronensaft
1Pck.	Vanillezucker
1	Ei(er)
175g	Mehl
1TL, gestr.	Backpulver
1Prise	Salz
100g	Cranberries, getrocknet
75g	Walnüsse, gehackt

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